---

Baisers sind im Prinzip ein Schaumgebäck aus gezuckertem Eischnee und werden auch Spanischer Wind genannt. Die auch international als Meringues bezeichnete Baisers sollten nach Backen weiß bis blassgelb bleiben.

Zutaten Schoko-Baiser-Torte:
6 Eiweiß,
300 g Zucker.
Für die Schokoladencreme: 150 g Margarine,
150 g Zucker,
6 Eigelb,

Nussig und schokoladig, ein Traum!

---

Zutaten Schokoladen Walnusskuchen:

200 g Mehl
75 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
1 Ei
200 g geriebene Walnüsse
200 g grob gehackte Walnüsse
100 g dunkle zartbitter Schokolade
130 g Puderzucker
2,5 EL Mehl
200 g Sauerrahm oder Creme fraiche
2 Eier

Raffiniert!

---

Zutaten Schokoladen-Ingwer-Rolle:

4 Eigelb
4 Eßl. heißes Wasser
100g Zucker
1 Prise Salz
1 Vanilleschote
4 Eiweiß
100g Mehl
75g Speisestärke
1 großer Eßl. Kakao
1 getr. Teel Backpulver

Kaba zum Bestreuen

Füllung Schokoladen-Ingwer-Rolle:

1/2 l Sahne

Wer kennt das nicht Ostern, Weihnachten das Haus voller Schokolade wohin damit? In den Schokoladen-Mania-Kuchen!

So wird es gemacht Schokoladen-Mania-Kuchen:

---

Hier finden Sie eine kunterbunte Auswahl an leckeren Schokoladenrezepten, wenn Sie einen Nachtisch oder leckere Desserts auf den Tisch zaubern möchten.

Mit diesem unkomplizierten Rezept imponieren Sie ganz sicher allen Liebhabern weißer Schokolade. Der Zeitaufwand für die Zubereitung ist auch nicht sehr hoch, so dass es sich in jedem Fall lohnt, dieses Rezept einmal auszuprobieren. Bereiten Sie Ihren Freunden oder Ihrer Familie einen süßen Gaumenschmaus, den sie so schnell nicht vergessen werden.

 

---

Zutaten Schokoladen-Himbeer-Dessert:

550 ml Milch
250 g süße Sahne
1 Eigelb
2 EL Zucker
1 Päckchen Puddingpulver (Schokolade)
1 Päckchen Cremepulver (Himbeere)
etwas Minze (zur Dekoration)

Geschichte und Hintergrundinformationen zu Kakao:
Das Wort Kakao(oder auch Cacao) stammt aus der Mayasprache und wurde über die Azteken ins Spanische übertragen, von wo aus es seinen Weg in die westlichen, europäischen Sprachen genommen hat.