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Zutaten Mocca-Mohn-Kranz:
Für den Teig:
- 275g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 3 Eier
- 200g Magerquark
- 1 Päckchen Mohn
- eine Handvoll Rosinen
- 2 Teelöffel lösliches Kaffeepulver
- 1 Prise Salz
Für den Guss:
- 100g Puderzucker
- 1 Teelöffel lösliches Kaffeepulver

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Zutaten Brotkuchen mit Schokoladen-Sahne:
Für den Teig:
- 200g altbackenes, dunkles Brot (z.B. Bauernbrot)
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 100g Butter
- 200g Mascarpone
- 1 Ei
- 150ml starker, heißer Kaffee
- 70ml Rum
- 100g gehackte Walnüsse
Für den Belag:
- 200ml Sahne

leckere Moccakuchen in der Übersicht für Sie zum Nachbacken

 

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Zutaten Brunch-Torte á la Tiramisu:
- 150g Löffelbiskuits
- 100ml starker, kalter Kaffee
- 50ml Mocca-Likör
- 150g weiße Kuvertüre
- 4 Blatt Gelatine
- 600g cremiger Brotaufstrich (Brunch)
- 50ml Marsala-Wein
- 30g Zucker
Zum Garnieren:
- 3 Esslöffel Kakaopulver

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Zutaten Nockerln mit Mocca
(entspricht etwa 4 Portionen):

250 g Crème Double
3 EL Zucker
1 Paket Vanillinzucker
250 g Frischkäse Natur
3 Blatt Gelatine / pflanzliches Geliermittel
300 ml Mocca (alternativ: starker Espresso oder Instant-Kaffee mit Mocca - Aroma)
3 Eier
50g brauner Zucker
50 g Mocca - Pulver

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Zutaten Herzhafte Croissants mit Moccacreme
(für 8 Hörnchen mit Creme):

Hörnchen:

250 g Weizenmehl
100 g Haferflocken
15 g Hefe
100 ml lauwarme Milch
½ TL Zucker
2 Eier
½ TL Salz
30g geschmolzene Butter
2 EL Haselnüsse, gemahlen
1 EL Haferflocken

Moccacreme:

2 Eigelbe

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Zutaten Süße Pfannkuchen mit Mocca - Sauce
(ergibt ca. 2-3 Portionen):

Für die Pfannkuchen:

100 g Butter oder wahlweise Margarine
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
8 Eier
500 ml Milch
2 TL Backpulver
etwas Butter für die Pfanne

Für die Mocca - Sauce:

60 g Butter

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Zutaten Cremiger Mocca - Pudding
(ergibt ca. 4 Portionen):

500 ml Milch
100g Mocca-Schokolade
3 EL Zucker
3 TL löslicher Instant-Kaffee
1 Päckchen Puddingpulver in der Geschmacksrichtung Kaffee/Mocca oder auch Schokolade zum Kochen
(Achten Sie darauf, dass Sie Pulver für 1/2 Milch wählen)

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Zutaten Mocca - Mascarpone mit "Schuss"
(ergibt ca. 2 Portionen):

2 Eigelbe
60g Zucker
2 EL Amaretto
200g Mascarpone
2 EL Sahne
100ml Mocca
2 EL Kakaopulver (wenn möglich Back - Kakao)
Einige schokolierte Mocca - Bohnen bzw. Schoko - Bohnen (gibt`s in der Süßwarenabteilung)

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Zutaten Leckere Mousse à la Mocca
(ergibt ca. 4 Portionen):

1 Ei
1 Eigelb
250 g weiße oder dunkle Schokolade (auch möglich: Kuvertüre)
1 TL Zucker
1 Blatt Gelatine (alternativ: pflanzliches Geliermittel)
600 ml Sahne
125 g Moccabohnen