Wer kennt das nicht Ostern, Weihnachten das Haus voller Schokolade wohin damit? In den Schokoladen-Mania-Kuchen!

So wird es gemacht Schokoladen-Mania-Kuchen:

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Zutaten:

250g Mehl
3 Eier
100g Puderzucker
100g Zucker
1 Btl Backpulver
1 Btl Rumaroma / 2 Eßl Rum
100g Mandeln
1 Schokoladenhase/ Weihnachtsmann oder ähnliches
200ml Sahne

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Zubereitung Schokoladen-Mania-Kuchen:
1. Backofen auf 180°C vorheizen , Kastenform fetten.

2. Puderzucker, Zucker und Eier im Mixer schaumig rühren.

3. Rum/ Rumaroma dazu rühren.

4. Schokolade ( Hase, Weihnachsmann , Tafel) schmelzen und unterrühren.

5. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen.

6. Die Mehl, Backpulver, Mandelmischung abwechselnd mit der Sahne unter ständigen rühren unter die Eierzuckermischung geben und gut vermischen.

7. Den Teig in die gefettete Kastenformfüllen, bei 180°C 1h lang backen Stäbchenprobe machen.

8. Nach dem backen kurz kühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen zum völligen auskühlen.