Hier finden Sie ein Rezept für eine überaus leckere Schokoladen-Quarkspeise mit Erdbeeren und Sahne. Die einzigartige Nachspeise ist mit wenig Zeitaufwand zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern. Egal, ob Sie Familie oder Freunde eingeladen haben – mit diesem Dessert können Sie nichts falsch machen. Es gelingt ganz einfach, auch ohne größere Erfahrungen beim Zubereiten von Desserts.

Zutaten Schokoladen-Erdbeer-Dessert:

500 g Erdbeeren
250 g süße Sahne
100 g Magerquark
2 EL Vanillinzucker
1 EL Zitronensaft
50 g Schokoladenraspel
1 unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale)

Als erstes waschen Sie die Erdbeeren gut ab und entfernen Sie Stile und Grünes. 4 schöne Erdbeeren legen Sie zur Seite, da Sie diese später noch für die Garnitur benötigen. Die restlichen Erdbeeren werden nun mit einer Gabel zerdrückt und mit dem Vanillinzucker vermengt.

Anschließend füllen Sie den Quark in eine Schüssel und verrühren ihn mit den zerdrückten Erdbeeren, dem Zitronensaft und mit ein wenig der abgeriebenen Zitronenschale.
Die Schokoladenraspel geben Sie nun auch hinzu und vermengen sie gut mit der Quarkmasse.

Zum Schluss schlagen Sie dann noch die Sahne steif und heben diese ebenfalls unter den Quark.

Nun ist das Dessert eigentlich schon fertig. Sie brauchen es nur noch in Dessert-Schälchen abzufüllen und – damit es auch für das Auge etwas hermacht - mit jeweils einer Erdbeere garnieren. Guten Appetit!