Zubereitung des Pu Ehr Tees

Für die Zubereitung dieses hochklassigen Tees benötigen sie etwa einen Teelöffel Pu Ehr Tee pro Tasse, der mit kochendem Wasser übergossen wird und anschließend etwa zwei bis fünf Minuten ziehen muss. Die Länge bezieht sich hierbei auf die gewünschte Stärke und das anschließende Aroma des Tees. Der besondere Clou bei dieser Tee-Art ist die Tatsache, dass seine Teeblätter mehrfach, in der Regel zwei bis drei mal, aufgießbar sind, ohne an Geschmack zu verlieren. Je nach Qualität der Teeblätter lässt sich die Anzahl der möglichen Aufgüsse noch nach oben hin steigern. Verfeinert werden kann dieser Tee vor dem Genuss noch mit diversen Arten von Honig oder Zucker. Auch Ahornsirup dient hier als oft gewählte und sehr beliebte Verfeinerung.

Aufbewahrung des Pu Ehr Tees

Bei einer sehr hochwertigen Ausführung des Pu Ehr Tees sollte unbedingt auf die richtige Lagerung geachtet werden. Direkte Sonnenstrahlung sollte hierbei unbedingt vermieden werden, andernfalls verliert er schnell sein Aroma. Ebenfalls sollte vermieden werden, den Tee in der Nähe von intensiv duftenden Lebensmitteln zu lagern. Wird der Tee in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, verhindert dies seine weitere Entfaltung und kann je nach Qualitätsstufe des Tees dessen Qualität vermindern. Als idealer Lagerort für Pu Ehr Tee wird ein Keramikbehältnis empfohlen, welches mit einem dünnen Baumwolltuch abgedeckt wird und dafür sorgt, daß der Tee genügend Luft bekommt und dennoch vor Fremdeinwirkungen wie zum Beispiel Staub geschützt ist.

Besonderheiten des Pu Ehr Tees

Pu Ehr Tee wird als eines der gesündesten Getränke der Welt aufgezählt, wobei dies nur für seine klassische Form gilt und nicht für die vielen auf dem Markt erhältlichen Arznei-Präparate. Ähnlich wie bei einem guten Wein gilt auch für diese Teeart die Devise: Je älter der Tee, um so intensiver sein Geschmack. Diese Regel bezieht sich auch auf seinen Verkaufspreis.

Genau wie schwarzer oder auch grüner Tee wird der Pu Ehr Tee aus der Tee-Pflanze Camellia sinensis gewonnen, einer Unterart des Teestrauches, welcher auch als Qingmao bezeichnet wird. Der Tee erhielt seinen Namen durch seinen Anbauort, der Stadt Pu’er in der chinesischen Provinz Yunnan. Auch heute befinden sich in diesem einzigartigen klimatischen Umfeld bis zu über 800 Jahre alte Teebäume, aus denen der Pu Ehr Tee gewonnen wird.