1 Liter Milch
3 Päckchen Kochpudding mit Vanille-Geschmack
100 g Margarine
4 - 6 TL Schoko-Cappuccino-Pulver
etwas Waldbeermarmelade
ca. 2 EL Zucker
1 dreischichtiger dunkler Tortenboden
etwas Rum oder Rum-Aroma
Moccabohnen für die Verzierung

1. Tag
Zur Herstellung der Tortencreme die Milch aufsetzen und heiß werden lassen. Dann etwa 200 ml davon mit einer Tasse abnehmen und darin je nach Geschmack das Schoko-Cappuccino-Pulver anrühren. Den Rest der Milch zum Kochen bringen und das Vanillepulver einrühren. Dann den angerührten Cappuccino der Vanillecreme zuführen und rühren bis eine feste Masse entsteht. Die Masse in eine Schüssel geben, mit ca. 2 EL Zucker bestreuen und einen Tag im Kühlschrank kalt stellen. Am nächsten Tag die Margarine weich rühren und anschließend mit der Vanillecreme vermengen.

2. Tag
Den Tortenboden zwei mal vorsichtig mit einem langen Messer durchteilen, so dass drei etwa gleich dünne Böden entstehen. Die Böden mit etwas Rum oder Rum-Aroma beträufeln. Ca. 1/3 der Vanillecreme mit einem breiten Messer gleichmäßig auf den ersten Tortenboden streichen und mit dem zweiten Tortenboden abdecken. Auf diesen eine dünne Schicht Waldbeermarmelade aufbringen und diese mit dem dritten Tortenboden bedecken, der mit einer weiteren Schicht der Creme bestrichen wird. Anschließend wird die Torte rundum mit der Creme ummantelt. Die übrige Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und das Meisterwerk mit aufgespritzten Cremesternchen und Moccabohnen verzieren.